吐司做上癮了
家裡買了太多果乾都沒吃完
還有放了很久的藍莓果醬
突發奇想把果醬跟果乾混在一起做出吐司不知道會不會成功
有興趣的朋友可以跟著做看看喔
『藍莓果醬果乾吐司』
使用的內餡材料⬇⬇⬇
藍莓果醬
奇異果乾
草莓果乾
沒錯,這次一條吐司可以吃到藍莓果醬搭配兩種果乾口味
基本麵糰材料、做法請參考這篇「自製南瓜吐司~吃不完的南瓜怎麼辦?」
做法如下:
將麵糰經過第一次發酵、排氣後平均切割為兩份
第一份麵糰桿成長方型,寬度為吐司模的2/3
塗上果醬後再均勻鋪上奇異果果乾
接著將長邊左右往中心點對折
完成後再抹上一層果醬及果乾,最後由上往下捲起,收口記得捏緊
第二個麵糰依樣畫葫蘆塗果醬放草莓果乾
兩個麵糰採橫放方式放入吐司模中等待第二次發酵
麵糰大約膨脹到模具的八~九分滿高度即可送進烤箱
烤箱要記得預熱
上下火190度烤25分鐘
我烤了五分鐘左右就先取出蓋上錫箔紙
所以出爐後表皮的顏色有點過白
切開後一邊一個口味
兩種果乾烤起來的口味都好吃
不過草莓果乾跟藍莓醬吃起來比較搭
哈哈做吐司一點都不難,跟著步驟慢慢做,一定能順利完成的
另外介紹芝麻核桃吐司作法
請看這篇自製吐司一點都不難「芝麻核桃吐司」
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