肥妃•輕旅食光

🔸海帶有維生素A、B1、B2、B6、B12、維生素C、維生素E、泛酸、葉酸等多種人體所需的營養，尤其鈣、鐵、碘等礦物質含量非常豐富

🔸高麗菜含有維生素B群、C、K、U、鈣、磷、鐵、有機酸、膳食纖維、植化素
等營養素

🔸蛋黃含有豐富的維生素A、B1、B2、E和鐵、磷等礦物質及卵磷脂

👉作法
🔸海帶泥
將海帶洗淨，結打開，浸泡2小時左右（避免煮出來到湯過鹹），剪成小片，在水裡煮約10~15分鐘至軟（用湯匙能輕易切斷的程度），撈起至冷卻後加入適量海帶湯打成泥狀即可

🔸高麗菜
高麗菜洗淨後切細絲再切成碎末，放入滾水中川燙兩分鐘，撈起至冷卻後放入冰磚盒即可
🔸高麗菜只要煮久了就會是軟軟的狀態，目前哞達已經不需要吃全泥狀的食物，所以會直接用小顆粒的狀態給予，若是要給月齡較小的寶寶食用，在製作上可以直接把高麗菜切小塊，煮熟後加入少許高麗菜湯再打泥

🔸蛋黃
在滾水中放入蛋黃，煮約5分鐘左右，熟透後撈起，去除多餘的蛋白膜，在研磨器上壓成泥再放入冰磚盒
🔸我這次用了兩顆蛋黃，煮起來的份量，平均分裝在6小格冰磚盒裡並沒有完全裝滿，最後加了一點開水補足到每小格15克左右