肥妃•輕旅食光

這次肥妃到口湖用餐，途中看到用紅色鐵皮屋搭建的小店在販售泰式料理，覺得很感興趣，每次看到東南亞料理都會湊過去的肥妃當然不會錯過

泰國姐妹料理的闆娘是來自泰國的新住民，因為想念家鄉味所以跟姐妹一起創業，開了這間泰國小吃店

店裡小小的，後方有可以用餐的桌椅，稍微簡陋了些

菜單很簡單，連價格都很簡單，上頭的價格讓肥妃直呼好便宜

🔸涼拌冬粉

冬粉吃起來很爽口，是微微辣的口味，入口的酸味正是肥妃最喜歡的的酸度，辣度沒有很明顯，配料有芹菜、香菜、洋蔥、蕃茄、魷魚圈、火腿、蝦仁，清爽又好吃。

🔸蝦仁蛋飯

吃起來很有台灣古早風味的蝦仁蛋飯，將切碎蝦仁混合蛋液煎成蛋包覆蓋在白飯上面

一口蛋一口飯，看起來很簡單的主食，滋味卻非常微妙，蛋的口感很難形容~帶點鹹香又有濕潤凍豆腐的口感。

店裡自製的辣椒🌶️很有魅力，喜歡吃辣的人不要錯過，有種特殊香氣，老闆說加了羅望子。

🔸涼拌海鮮

裡頭放了大量的青木瓜絲還有少許的蝦仁、花枝、洋蔥、番茄等配料，青木瓜雖然有點辣，但是吃得到木瓜的甘甜，酸度調整的剛剛好，木瓜咬起來非常脆口，在嘴裡都會聽到喀啦喀啦的聲音，辣的過癮也超好吃。

🔸雞腳酸辣湯

這個雞腳有大隻，湯頭帶有一點番茄的酸甜味，裡頭還有白精靈菇跟洋蔥，加入香茅、南薑熬煮

喝起來像是帶有酸度的辣番茄鍋煮雞腳，清清淡淡的湯底含有超多動物性膠原蛋白，雞腳入味又軟嫩，重點是雞腳給好多，一碗滿滿滿~~

🔸打拋豬肉泡麵

看起來像一般乾麵的打拋豬肉泡麵，麵體很有嚼勁，豬肉香氣整個緊緊巴著麵不放，不同於一般用九層塔代替打拋葉的味道

乾麵裡頭的打拋葉味道淡淡地有著東南亞的香氣，十足的刺激味蕾，吃完都覺得好滿足。

餐點裡放的檸檬葉、香茅、打拋葉都是闆娘自己種的喔 

最後最後~想吃的綠咖哩賣完了，老闆看我們一直加點，竟默默的廚房一角端出最後的一碗送給我們吃，真是太感謝老闆了~~

綠咖哩很下飯，裡頭有淡淡的椰奶香氣，放了超多的鴨血跟泰國茄子，湯汁屬於比較偏水不是濃稠的那一種醬汁。

肥妃一邊吃一邊觀察來店裡購買的客人，全部都是買咖哩外帶，看來店內最賣座的主食就是咖哩~

Google找不到地址，但是店的位置很好找，就在口湖警察局對面，teas茶飲旁邊

📌泰國姐妹料理
🚘雲林縣口湖鄉警前街16巷43號
⏰週四~週二7：30-15：00售完為止
☎️0923-161753 / 0958135519