為大家介紹超級適合全家大小、親子、情侶出遊景點
位於好山好水南投埔里的豐年靈芝菇類生態農場
豐年農場成立於民國55年，農場創辦人鄭文乾先生與中興大學教授共同研發香菇太空包製作，現為菇類最上游的菇類農場，不僅包含菌種的培育與改良還供應國內外農場的菌種栽培，指導栽種的技術。
農場於88年開始開放觀光，提供定時導覽，參觀太空包製作過程，採菇、木屑山攀爬體驗…，導覽員專業親切的解說，不僅可以增長菇類知識還有有趣的活動體驗，一起來看看吧！
豐年靈芝菇類生態農場入園是免門票的
農場內附設停車場，停車還算便利，園區種植的鹿角蕨直挺挺的迎接遊客到來
一般遊客可能都會直接往展售中心的方向走去
想要了解香菇太空包製作流程可以往門口方向前進，這邊就是製作太空包的生產工廠
首先映入眼簾的就是這座約莫一樓高的木屑山
使用的是闊葉林的木屑，經過2～3個月的風吹雨淋再加上曝曬讓其發酵後就成為太空包的養分來源
大家有沒有發現到木屑山的顏色不一樣呢？
這是因為發酵的時間不一，發酵越久顏色就會越深，越深色代表發酵完成適合作為養分
這台就是製作菇類太空包的機器
這邊是一條龍的生產過程喔
首先倒入木屑、石灰、米糠等物質混合攪拌再過濾雜質
將處理好的木屑填充在袋子中
進入殺菌室利用９８度西高溫殺菌九個小時
等冷卻後再裝入菌絲，菇菇的太空包就完成囉
這張照片有製作流程解說
木屑堆積發酵→配料→裝配→殺菌→冷卻→接種→栽培
接著來到菇類導覽
沿途會先看到整排可愛的香菇造型彩繪作品
有興趣的朋友可以跟櫃台人員洽詢
採菇體驗區提供定時導覽，可以先聽完導覽再來採菇
另外小朋友持大考滿分考卷就能免費獲得菇菇太空包一包(真希望啾啾長大後也能持滿分考卷兌換)
體驗區裡除了有常見的香菇之外還有市面上難得一見的品種
一瞑大三吋的酒杯菇
含有獨特香氣的酒杯菇，吃起來是脆脆的口感，但是因含有毒蛋白，一定要煮熟才能食用
約冷越鮮豔的藍寶石菇
韓國品種的藍寶石菇，只要溫度越低，顏色就會呈現深藍色，加上含有豐富葉酸，很適合孕媽咪食用。
粉嫩像朵花的玫瑰菇
粉紅外型就像一朵美麗的玫瑰花，中間白色部分太硬不適合食用，通常是拿來熬湯，因為加熱後會有蟹味，又稱蟹味菇
連啾啾都被鮮豔的顏色吸引伸手想要採摘
養顏美容的黑木耳
這邊的黑木耳觸感極為柔軟而且帶有夾層感非常新鮮喔
像玉米的珊瑚菇
外型小巧討喜的珊瑚菇，小時候跟長大後的樣子差異好大，因外表是漂亮的金黃色，又稱黃金菇
高級燉品裡才會出現的柳松菇
常常出現在佛跳牆裡的柳松菇，烘乾後又稱茶樹菇，摘完後手上會有獨特香氣喔
吹冷氣的日本滑菇
表面濕濕黏黏口感滑脆的滑菇，在市場十分少見，正所謂物以稀為貴，有看到的話絕對不能錯過
珍貴的靈芝&鹿角靈芝
一般靈芝外型多呈半圓形或扇形，而鹿角形狀的靈芝更是特別，如何判斷靈芝是否還會生長，只要看靈芝頂端呈現乳白色則會持續長大，變成咖啡色後就是熟成了
豐年農場的菇菇堅持以無毒、有機方式栽培，所以有些菇類的表面上會沾上一些小幼蟲，這是正常的喔
再來菇類栽種會依季節而變換菇菇種類，所以不同時節前往出現的菇類也會不同
開採完香菇後可以到遊客銷售中心秤重結帳
計價方式每台斤$100
我們採了接近整籃的香菇才$170元，虎爺直呼便宜於是決定再去採收一籃香菇
結帳櫃枱前面也有販售現採香菇
不過自己摘採才能體驗採菇樂趣，各位看倌您說是不是
賣場還提供靈芝茶試喝及麻油菇菇湯試喝
喝起來苦苦的靈芝茶啾啾倒是不排斥
喜歡的話也可以到產品區購買伴手禮回家
這個黑木耳果凍好好吃
賣場後方提供簡易流理台及烤箱
把剛摘的菇類清洗後就可以在現場烤菇
將菇先煎成一口大小，再入鋁箔袋中放入烤箱烤個15分鐘就差不多了
每台烤箱溫度都調整好設定在250度，只要烤前記得預熱就好
另外還有手工披薩滴唉歪
一份價格$250還送$50折價券可以折抵其他消費
披薩配料給的超多，滿滿一盤豐富又實在
全部鋪在餅皮上感覺都要溢出來了
剛出爐的披薩香味四溢，濕潤度極佳
連挑食的啾啾也吃的津津有味
行程結束後我們還挑選了香菇太空包及鹿角靈芝太空包準備回家栽種
在這裡有吃有玩，還能寓教於樂，來一趟豐年農場收穫滿滿
這麼好玩有趣的地方竟然現在才發現，實在相見恨晚
推薦給大家～一定要來玩喔！！！！！
參觀資訊
免門票
開放時間：8:30-17:00
聯絡電話：049-2926959
地址：南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號
官方網站：豐年菇類生態農場
附設停車場
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