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虎尾鎮上祖傳三代的湯包店,店內木桌上皆刻著浙江湯包祖傳三代字樣,以及吸睛的木雕門板,雖然古色古香卻又跟整體裝潢不搭,顯得凌亂
牆上貼了一堆名人、美食節目的來訪照片
第一次吃到燙青菜是兩種青菜混搭(空心菜+豆芽菜),淋上甜醬油,再搭配肉燥及油蔥酥,口感豐富
魯肉飯還可以,醬汁不會死鹹,但也沒特別之處
辣拌手工麵是寬版粗麵,乍看之下不起眼,麵條跟醬汁攪拌後很有川味的感覺,厚實的麵體,紅紅的醬汁,光看到食慾就上來了
入口後是明顯的花椒香氣及麻辣口感,鹹香有勁吃起來又帶有微微的甜,喜歡吃辣的推薦
酸辣湯餃裡只有水餃五顆,覺得有點少
水餃算飽滿紮實,但是內餡吃起來就是湯包啊!不愛
餃皮口感也偏厚,跟一般水餃口感不同,應該是店家自製
酸辣湯的辣是胡椒辣帶有淡淡不明顯的酸味
裡頭蠻有料的,有豆芽菜、筍絲、紅蘿蔔、木耳、板豆腐、豬血、肉絲、蛋花、少量韭菜,算好喝
湯包部分滿失望的,內餡用黑胡椒及少量蔥花調味,口味上是還可以,但是外皮乾硬而且咬下後也沒有湯汁,很像吃小肉包,個人不愛
吃完心得:店家主打的湯包跟辣拌麵相較之下顯得遜色
酸辣湯算是料多味美,但是裡頭的水餃味道真的不搭
老闆客氣有禮,而員工的行為令人無言
店家資訊
地址:雲林縣虎尾鎮新興路56號
營業時間:週一至週10:00–14:00/16:30–20:00
星期三公休
電話:05 6311767
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