肥妃•輕旅食光

這次要來推薦一家好吃的素食餐廳—養惠素食行

之前的店面在斗南火車站前，今年轉至斗南長安街營業

新店面的用餐空間更大，餐廳外面還有附設停車場，算是好停車的餐廳

養惠素食行除了素食便當，還有飯、麵、鍋物、小菜可選擇

肥妃外帶過幾次便當，每到用餐時間客人總是絡繹不絕

這次直接到店內用

入口處有提供菜單，內用及外帶的單子顏色不同

左手邊是便當夾菜區，選擇性多，一個便當可選4樣菜，多一樣菜多10元，便當菜都是當天炒的，菜色不定

右手邊則是用餐區，空間寛闊，大多是4人或6人桌，桌與桌之間也不顯擠

後方還有提供開水及熱湯，餐具、餐碗自取

點了招牌湯麵、蔬菜涼麵、麻醬麵、何首烏藥膳火鍋、小菜臭豆腐

上桌後才發現這一餐吃的都是麵食

🔸何首烏藥膳火鍋

可搭配一份副食，肥妃選了冬粉，冬粉已經泡在熱湯裡面，不用再續煮

上桌時還是熱騰騰的，鍋底也有酒精膏持續加熱中

內容物有南瓜、番茄、金針菇、芋頭、素蚵仔、水晶餃、高麗菜、香菇，給的配料非常豐盛，而且湯頭喝完還會回甘

🔸蔬菜涼麵上頭是苜蓿牙及小黃瓜絲、芝麻醬、甜菜根，要吃之前記得混拌一下，底部的特調醬汁微酸微甜，芝麻的香氣又環繞在口中，擠上一些檸檬，挺清爽的

🔸麻醬麵吃起來比一般葷食的麻醬麵較為清爽，芝麻醬搭配素肉燥，味道也不會很重，但吃得出來是麻醬麵，口味上與蔬菜涼麵有點類似，兩者相比肥妃較推薦蔬菜涼麵

🔸招牌湯麵則是放了大量的鮮蔬、秀針菇、雪蓮子、燉煮到軟綿的白蘿蔔，很暖胃的一道料理

🔸小菜臭豆腐也得到了很高的評價，口感較為傳統軟質的大塊三角臭豆腐，拌了一點辣辣的豆辦醬，放上一點泡菜，價格很便宜，份量也多

每道餐點的份量都很足夠，單吃都能吃飽

加上環境乾淨、餐點也很美味，菜色也都是新鮮蔬菜為主而非加工素料

整餐吃下來不覺得有負擔

好像吃到了精緻的素食餐

再訪篇

點了臭豆腐泡菜火鍋，味道也是一極棒的呢！！

📌養惠素食行

🚘雲林縣斗南鎮長安路二段10號

⏰周一至周六10：00–14：00   16：00 – 19：30

☎️05-5951118

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