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日式蕎麥風味涼麵 55元
346卡
先來說說醬油的味道
入口的第一個感覺其實並不會太鹹，很像加開水稀釋過的清醬油，但是過了3秒後口腔會慢慢出現一股甜味
這款醬油吃起來還蠻不錯的
麵體本身是沒味道的
雖然看起來結成一團了
然而因為麵團有加油拌過
夾起一團拿到醬油裡面就會化開
看著原本附著在麵條上的油脂慢慢在醬油裡形成一圈圈的漣漪$
沾了醬油的麵條放入口中慢慢咀嚼後會吃到麵條的香氣 (忽然之間好想吃生魚片)
搭配的蔥末也很新鮮
加入芥末後會讓醬油的風味頓時加分不少
層次變得豐富起來
建議先加個半包或慢慢加入
可別像啾媽一樣傻傻的整包都加下去，反而把醬油的香氣跟味道都破壞掉，只剩芥末的辣味
分次加芥末也是因為麵條沾的次數越多，醬汁的味道會趨於平淡
若此時再加入芥末則會再把醬油跟芥末的味道再次強調出來刺激味蕾
這一款涼麵真的不錯吃
可以考慮回購
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